鳗鱼的营养价值很高,富含维生素 A 和维生素 E。
鳗鱼的营养价值很高,富含维生素 A 和维生素 E。
鳗鱼的做法:1、将鳗鱼洗净切成段;2、用盐、料酒腌制片刻;3、锅中放入适量油烧热后下葱姜爆香,再加入酱油、白糖、醋、清水、胡椒粉、鸡精调味,然后把鳗鱼放进去炖煮至熟即可。
鳗鱼是一种高蛋白低脂肪的食品,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;它含有的微量元素也很多,具有补虚扶正的功效,特别适合身体虚弱的人食用。鳗鱼还能为孕妇提供丰富的钙质,帮助她们恢复体力,促进胎儿发育。