白云金丝鱼,学名叫做“白云山金线鱼”。是我国淡水养殖的四大家鱼之一。因其体侧有8-10条金黄色纵带而得名。又称为“白云金丝”、“白云山金线”、“白云金线鱼”等。它属于小型经济鱼类,个体不大,最长约60厘米左右,重0.5千克以上。由于肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,颇受消费者欢迎。白云金丝鱼主要分布在珠江流域和长江中下游地区,以湖北省、安徽省、江苏省产量较多。近年来,随着人们生活水平的提高,对淡水鱼的需求量越来越大,白云金丝鱼的市场销售价格也逐步走俏,成为淡水养殖业新兴的养殖品种。